Lecker Schlemmen im

Rest­aurant

Klein & Fein & Besonders

Geöffnet nur
mit Reser­vierung

ab 18 Uhr

Letzte
Hauptgang­bestellung

20 Uhr

Ruhetag
im Restaurant

Mittwoch & Sonntag


Herzlich willkommen im Binderhäusl Restaurant - dem Ort der besonderen Kulinarik in Inzell mit der außergewöhnlichen "chilligen" Atmosphäre und Karos preisgekrönter Küche.

Wir können nur einen unserer Tische im Restaurant und Terrasse belegen, um den coronabedingten Mindestabstand unter den Gästen zu gewährleisten. Diese wenigen Tische müssen wir für unsere Hausgäste vorhalten. Deshalb sind Tischreservierungen nur eingeschränkt (max. 6 Personen) und ab 10 Uhr des gleichen Tages möglich. Deshalb sind auch keine online-Reservierungen möglich. Vielen Dank für Ihr Verständnis. 

Freuen Sie sich auf die verzaubernde Kreativität von Küchenchefin Karoline Keller, die regionale Qualitätsprodukte auf kulinarische Weltreise schickt. Lassen Sie sich von der liebevoll gestalteten Weinkarte von Yoshi überraschen und genießen Sie einen stilvollen Inzeller Sommerabend auf unserer Terrasse mit Blick auf den Falkenstein.


Aktuelles

Binderhäusl derzeit geschlossen

Wegen Renovierungsarbeiten ist das Binderhäusl ab 25.10.21 geschlossen.

Gerne nehmen wir Ihre Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! entgegen. Bitte haben Sie Verständnis, wenn wir Ihnen nicht sofort am gleichen Tag antworten.

Das a-la-carte Restaurant wird ab Mitte Dezember wieder öffnen.

Vielen Dank und mit herzlichen Grüßen,
Karo & Yoshi Keller

Fragen & Antworten zu Corona

In unseren FAQ haben wir das wichtigste zusammengestellt. Dort finden Sie Infos zu Schnelltest vor Anreise, Hygienemaßnahmen vor Ort, Testcenter in Inzell - also alles, was den Aufenthalt im Binderhäusl betrifft.

Aktuelle Infos zu den Freizeitangeboten, Almen und anderen Gaststätten: Aufgrund der sich ständig ändernden Situation verweisen wir auf die Homepage von www.inzell.de Unter der Rubrik „aktuelle Urlaubsinformationen“ sammelt und aktualisiert die Touristinfo ständig die bekannten Infos.

Die offizielle Informationsseite des Landkreises Traunstein ist unter https://www.traunstein.com/aktuelles/meldungen/infos-rund-um-das-coronavirus zu erreichen.

Corona // KEIN JapanESS-Day

teriyaki bauchspeck jakobsmLiebe Gäste,
aufgrund der coronabedingten Einschränkungen findet bis auf Weiteres kein JapanESS-Day statt. Mehr Infos zu unserem JapanESS-Day finden Sie hier.

 

 .

kostenlos stornieren

Falls Sie buchen, haben Sie bei uns immer die Möglichkeit bis 14 Tage vor Anreise kostenlos zu stornieren. Wegen der aktuell noch unsicheren Coronasituation verkürzen wir die Stornofrist auf 4 Tage bei Direktbuchungen mit Anreise bis 31. Oktober. Noch mehr Infos auf unseren FAQ 

Inzell App

Ihr großartiger Begleiter für den perfekten Inzell Aufenthalt kann jetzt bei google play oder im Appstore heruntegeladen werden.

 Inzell App im Apple appstore  googleplay


Unser Menü­konzept

Aus den besten Zutaten - vorwiegend aus der Region - zaubert Karo die kreativsten Rezepte. Es gibt jeden Tag vier saisonale, stets wechselnde 4-Gang Menüs unter folgenden Themen. 

Sie können jedes Gericht auch einzeln bestellen oder die Gänge kombinieren  -- Kein Menüzwang.

Fischmenü

Traditionsmenü

Veggiemenü

Veggiemenü

Asiamenü

Beispiele aus Karos Küche

  • Lachs

    Senfrisotto
    Balsamicozwiebeln
     
     

  • Filet

    Alpenstrohschwein
    Spargel
    Risotto
    Johannesbeersauce

  • Schoko­törtchen "Nemesis"

    ohne Worte
    Binderhäusl-Legende ;-)
     
     

  • Spinat-Ricotta-Knödel

    Pinienkerne
    Parmesan
     
     

  • Sushi

    jeden ersten Donnerstag im Monat
     
     
     

  • Seeteufel

    Bunte Tomaten
    Gratinierte Kartoffeln
     
     

  • Mille-Feuille

    Passionsfruchtsorbet
     
     
     

  • Schweinebauch

    Feldsalat
    Vogelbeeren
     
     

  • Lammkrone

    Lammkrone

    Gorgonzola­kruste
    Selleriepüree

  • Maispoularde

    Maispoularde

    Kürbisrisotto

  • Dessertvariation

    Dessertvariation

  • spanferkelbraten

    Spanferkel

    Gerstenrisotto

Die 4 Menüs von heute

Derzeit haben wir eine kontaktlose, handyoptimierte Menükarte. Die Registrierung unserer Gäste erfolgt ebenfalls kontaktlos über eine Browser-App: www.miss-racoon.com

Update bis spätestens 16 Uhr des gleichen Tages. Hinweis: in nachfolgendem Plugin wird die erste Seite der Speisekarte angezeigt. Nutzen Sie den Scrollbalken, um alle Seiten zu sehen.

Es sind nicht nur die regionalen Zutaten und die außergewöhnlichen Rezepte, die unsere Speisen so einzigartig machen. Es ist auch meine Lust am Kochen und das Experimentieren mit neuen Geschmäckern. Das ist meine Art von Kreativität.

Karoline Keller - Küchenteam in Personalunion

Kindermenü

Natürlich haben wir eine separate Speisekarte für die kleinen Genießer:

  • Kinder-Yakitori

  • Frühlingsrollen

  • Griesnockerlsuppe

  • Chicken-Nuggets

  • Und natürlich Pommes

Beste Qualität

Bei der Auswahl unserer Produkte legen wir sehr großen Wert auf beste Qualität mit kurzen Lieferwegen.

"Qualität kann man nicht faken!"

Motsi Mabuse

Lokale Produkte

Hier einige Beispiele unserer regionalen Lieferanten

  • Brauerei Wieninger Teisendorf
  • Metzgerei Eicher Inzell
  • Metzgerei Hirschbichler Inzell
  • Bioteaque Traunstein
  • Frischdienst Berchtesgadener Land
  • Bad Reichenhaller Mineralwasser
  • Brauerei Schnitzlbaumer TS
  • Brauerei Unertl Haag
  • Transgourmet Salzburg

Landhotel Binderhäusl Inzell

Bichlstrasse 43
D-83334 Inzell, Germany
+ 49 (0)8665 461

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